不用烤箱做吐司,怎么做吐司面包，暄软蓬松又好吃，大人和小孩都抢着吃呢？
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- 2023-07-01 12:39:38
1、怎么做吐司面包,暄软蓬松又好吃,大人和小孩都抢着吃呢?
怎么做吐司面包，暄软蓬松又好吃，大人和小孩都抢着吃呢？大家都知道，面包正常情况下全是用烤箱烤出的，实际上，传统清蒸的做法，也能做出暄软蓬松的实际效果，吐司面包面包就是这其中的一种，此方法不但简单容易，基本原理类似做馒头或是小笼包，并且吃着好像没有太大的差别，有些人甚至更喜欢这种食用方法，口感更反倒接近中国人食欲。
【食物调料】：小麦面粉（高筋）、生鸡蛋、白砂糖、食用油、白芝麻（白或是黑）、蓝莓干（或者其他坚果）、发酵粉。【制作过程】：
第一步最先，将6枚新鲜生鸡蛋打进洗脸盆中，与此同时，加盟40克白砂糖，4克发酵粉，将它们充足打撒后，倒进2碗高筋粉（400克左右），再度将它们拌和成棉絮状后，再倒入20克的食用油，将它们不断搓成光洁且细腻的面团
第二步面团揉之后，再把他移到石板上，再度不断搓揉匀称，直至把它揉出一层透明色“塑料薄膜”出去，学习的过程大概需要不断20min，建议大家在制作过程，尽量维持充分的细心，这一环节决定着面包是否具有暄软膨松的口感，特别是家里没有烤箱条件下。
第三步随后，然后将搓揉好一点的面团再次装进洗脸盆中，与此同时，在外面头盖上一层保鲜袋，放到一旁醒面至最初的状态二倍大过，再去里面撒进适量蓝莓干（或者个人爱吃的坚果，例如：松子、黑莓干这些），与此同时，将它们彻底揉入面团中。
第四步蓝莓干彻底揉入面团之后，然后将次将他们移到石板上，与此同时，将它们改刀割成均分的包子皮、搓成小圆球，情况以上图所示，整个弄好后，再将它们放进提早刷好油的容器里（便捷煮熟起锅后翻面出去，与此同时，能够起到避免粘粘的功效），开展二次醒发。
第五步二次发酵结束后，再在它们表层刷入一层蛋清粉，再撒进适量黑芝麻粉（或是芝麻），再度盖紧保鲜袋后，把它放进水开了上汽汽车的炒锅中，全过程开走红蒸40min，出锅前，再熄火焖5min，这样做出来的吐司面包面包，仍然口味暄软、美味可口、营养丰富，家里没有烤箱的朋友一样可以完成，做法简单、营养丰富，只要是明白做馒头的人都能搞定，感兴趣的朋友，何不借着端午放假时来看一下吧！
在做吐司面包的时候，可以在上面刷一些蜂蜜，也可以放一些果酱，这样做出来的吐司面包非常的松软，而且也非常的甜蜜。
做面包和面很重要，醒好的面要反复揉搓直至有筋膜，然后做出喜欢的造型再醒至两倍大变可烤制了。
可以准备一台面包机，然后将所有的食材全部倒入面包机中，一键启动吐司模式很容易就做成功了。
2、香港风格西多士不用烤箱可以制作吗?具体的制作工艺是什么?
香港风格西多士不用烤箱可以制作，具体的制作工艺是什么，西多士泛指法式吐司。实际上，它是一种用长方形的有盖或无盖罐头做成的面包罐头。用有盖的罐子烤的面包被切成方块，然后夹上火腿或蔬菜。
土司从四面切下，然后沿着对角线切成两个三角形。在切好的吐司的一面涂上花生酱或番茄酱(任何你喜欢的果酱)，然后粘上两片切好的面包。将鸡蛋打在一个更大的盘子里，加入牛奶搅拌。将吐司放入牛奶蛋糊中，充分吸收牛奶蛋糊。烧一锅油，把吐司放下，煎至表面呈金棕色。然后可以把蜂蜜倒在煎好的或者炸好的吐司上。吃的时候可以用手咬或者用刀叉切成小块蘸蜂蜜吃。
法式西多士，又称法式吐司加蛋奶。食谱西多士是处理家里吃剩的面包片的好方法。干面包片经过几分钟的简单烹饪，就能立刻变成一顿香香软软的营养早餐。法式西多士是西式的吃法，用刀叉切成小块。可以根据自己的喜好把花生酱换成其他的果酱、奶酪或者牛油果。西多士吐司，奶香浓郁，香甜可口，外脆内嫩。多做几次，相信一定会越来越好的。
面包片蘸的蛋液要更饱满，这样奶味才能浓郁。炼乳甜度很高，不要放太多。少量可以让牛奶闻起来更浓郁。尽量用黄油，如果不行就用橄榄油，尽量不要用花生油！黄油不要放太少，煎的时候要保证吐司的六个面都能沾黄油。如果按顺序煎的过程中没有油，那就是太少了；如果煎了六面还剩下很多油，那就太多了。这个需要经验~油太少，香气会差，太多，味道会腻。以上就是对香港风格西多士不用烤箱可以制作吗，具体的制作工艺是什么这个问题的解答。
香港风格西多士不用烤箱也是可以制作的。首先需要用到的食材准备好了以后，拿上一片吐司涂上沙拉酱，再将另一边放上芝士，稍微刷点沙拉酱在叠加到第1片上，再拿第3片盖上去，将吐司用鸡蛋液包裹均匀，放在油锅里面正面反面侧面都煎到位，这样就可以了。
当然是可以进行制作的，可以选择烤炉，这样也可以很好的进行制作，只要可以很好的保证温度就可以了。
脱离了烤箱是可以制作的，用有盖的罐子烤的面包被切成方块，然后夹上火腿或蔬菜。也就是所谓的冷加工
3、哪些食物不用烤箱就能做,简单又很快速呢?
我们家吐司面包从来不买，底端蘸一物，咬一口松脆又绵软，比买的美味太多了。小时候我喜欢吃面包，外边卖的吐司面包油腻感，味儿也特甜，妈妈为了让我吃得更加健康，就亲自动手给我做。那时都还没烤箱，母亲就拿炒锅做，我特别爱吃。如今自己做了妈妈，喜爱自己做面包给孩子吃，从不买。我还在吐司面包底端蘸上白糖和白芝麻，白砂糖在烘烤的过程中溶化，产生酥底，这样做出来的吐司面包绵软爽口，底端松脆甘甜，吃上一口，嘴就停不下来。我们家大人孩子都喜欢吃我做的吐司面包，说比买来的美味太多了。感兴趣的朋友，一定不要错过呀。
脆底面包调料：面包粉200克、低筋粉50克、糖30克、耐高糖酵母粉3克、食盐2克、生鸡蛋51克、牛乳110克、白砂糖5克、芝麻5克、食用油适当。烹制流程：1.所有材料混合均匀，用面包机揉出如下图塑料薄膜。2.圆滚，收边向下。盖保鲜袋发醇。3.发醇到用手指戳洞，面糊不收缩不坍塌。4.用手将面糊拍扁，排出来面糊中的空气。分割成均匀八份。5.各自圆滚盖保鲜袋松驰15min。6.芝麻和白砂糖混合均匀预留。7.取松驰好的面团，挤扁擀成椭圆型。8.从一端向另一端翻卷，收边向下。先后搞好八个。9.取其中一个从中间切割成2段。10.底端蘸白芝麻和白砂糖的混合物质。11.烘烤盘底端刷，油略微多一点。均匀将面包胚摆在烘烤盘上。12.吐司面包配发醇至用手指轻触迟缓回弹力。13.190°烤制25min，表层着色满意了可盖锡箔纸。
烹制小提示1.要想面包的口感好、能拖出丝，一定要将面糊搓揉出膜，便是拖出一块面糊，面糊不容易断。假如是手搓面糊，在搓揉的过程中能够不断加适量水，这样有利于尽早出膜。出膜后才能进行下面的环节，不然烤出来的吐司面包并没有拉丝效果，都没有嚼劲。2.面糊发起来后，会对面糊开展排气管，那样能更好二次发酵，充足膨松下去。吐司面包做好后，放到烘烤盘上再发醇一次，膨发至2倍大，再进行烘烤，那样烤出来的吐司面包绵软。3.在烘烤盘底端多刷上一些油，防止烤之后粘在底端取不下来。
【紫薯酸奶蒸糕】。材料：紫薯128克、酸奶160克、面粉50克、鸡蛋2个、糖20克
【豆皮火腿肠卷】。材料：火腿肠3根、豆皮一张、葱花适量、辣椒粉1勺、椒盐1勺、孜然粉半勺
烤地瓜不用烤箱就能做，用微波炉就可以了。挑一些个头比较小的地瓜，包上厨房纸巾，放盘子进微波4分钟左右，拿出来再浸润下厨房纸巾，翻个面再微波4分钟左右，就完成啦！
馒头，包子，面包，米糕，发糕，烧麦，这些食物不用烤箱也可以做，而且做法特别简单。
4、家里没有烤箱,该用什么来制作热砂糖吐司?
其他步骤并没有什么改变，前段时间，想吃一些西点零食，就用面粉做了红豆酥饼，用平底锅煎就可以了，并不需要烤箱层次分明，酥脆香甜，一学就会，下面将做法分享给大家待蛋液底部少凝固后关火，把准备好的蔬菜丝、牛肉丝、马苏里拉丝按顺序铺在蛋液上，重新开小火，盖上锅盖，中间要不停的晃动锅子，以防糊锅，两三分钟后关火，美味小披萨就出锅啦！椰奶，玉米淀粉，炼乳，椰蓉。对就这四样！你要是不喜欢白色的、也可以用火龙果，橙子等有颜色的水果榨汁加进来。这样你就可以得到彩色的椰奶小方了。
其实不用烤箱可以做很多西点的，用电饭煲就可以做各种蛋糕和面包，洋气一点的糕点比如慕斯蛋糕、千层蛋糕、雪花酥、布丁等等也都不需要烤箱来做～然后倒入坚果混合均匀后倒入饼干--搅拌均匀--带上一次性手套整形--放入不沾烤盘压成正方形（力气不能太大，容易把饼干压碎）--然后正方面裹一层奶粉，放凉切块就可以啦。很多人以为想要做西点离不开烤箱，事实上不用烤箱也可以做的西点太多啦！以下的几种甜点只要有锅和冰箱就能做出来，简单又精致，快来学一学吧～
微波炉和电饭煲可以做蛋糕，平底锅可以做披萨（口感没有烤箱好），有些酥饼可以用厚底平底锅做，蛋卷也是可以用平底锅做的。中式的面点就更多了。两个鸡蛋，一百六十克的牛奶（也可以用温水）用筷子搅成絮状，倒入十五克食用油，然后用手和成光滑的面团，发酵至两倍大，用手指按个洞不回弹，证明面就发好了。家里没有烤箱也可以做西点的，如电饭煲蒸面包，蒸蛋糕，蒸锅蒸发糕这些，认真学起来，还是能学会的。
厚吐司正反两面用刀割出浅纹，这样黄油就可以渗入吐司。黄油提前放入室内回软，然后均匀涂到吐司上面，平底锅均匀加热，让入吐司，均匀上色，装盘均匀撒上白糖。
没有烤箱可以使用蒸锅，把砂糖土司制作完成后，使用蒸锅加热到熟透，拿出来放凉以后就可以食用了，比烤箱做的还好吃
可以用电饭煲来做，先把砂糖放进去开始熬，等到砂糖变成那种焦黑色的时候把吐司给放进去，每面煎上个三分钟即可。
没有烤箱的话，咱们可以用蒸炉，用电饭煲之类的都可以制作热砂糖吐司，不过制作过程稍微久一点，需要一点耐心
5、什么食物不用烤箱,蓬松柔软味道好,一看就会呢?
大家好，今天分享的美食是一道小面包。面包我们大家都喜欢吃，那种松软口感，味道香甜的感觉让人爱不释手。面包是西式食物，用的面粉大多数用高筋面粉，用高筋面粉的结果就是成品会拉丝，更柔软，如果没有高筋面粉也没关系，我们可以用普通面粉。自己在家做面包，难免会缺少一些工具，比如烤箱，不经常使用烤箱做美食的朋友家里就不一定会买它，因为大部分时间都闲置，这样买来也是霸占地方。
今天分享的这道小面包不需要用到烤箱也能做。做面包的方法有很多种，今天就分享最家常的一种，食材、做法都很简单，想吃面包的朋友不要错过了。这道面包外表颜色金黄，看着就很有食欲，内里是蓬松柔软的，吃着特别香，口味可以自己改变，喜欢吃甜一点就加多点白糖，不喜欢太甜就减少一点，还可以添加一点馅料，比如豆沙馅等等。做法比较简单，前面也说了，不需要用到烤箱，那么做面包我们喜欢做美食的就可能看过很多种做法，比如蒸、炸、煎等等，每一种做法都有不一样的风味，最接近烤箱的我觉得是炸。虽然是油炸但是不用担心吸油，因为是发面食物，炸的时候开始蓬松起来，表皮迅速凝结，油就进不到里面去了，这种大人小孩都可以吃，易消化，好吸收。
300克小麦面粉，3克酵母菌，20克白砂糖，15mL植物油。1.三个鸡蛋磕入碗中，加盟3克酵母菌，再到20克白砂糖，拌匀，搅到白砂糖化掉就可以。2.再往里倒进300克小麦面粉，一边倒一边搅匀，先拌和成面絮状物，觉得过湿就再次往里加小麦面粉。随后添加15mL植物油，用没有味道的油最好是，要不然吃着一股油迹味。3.随后着手搓成光洁的面糊，一开始不太好揉，能够松驰十分钟再揉。盖紧一个外盖，让它发醇至2倍大。4.发酵好的面团容积增大，内部结构是丰富多彩的蜂巢状。
5.发好的面团挪到案板上，给它搓揉排气管，揉到以前的多少，再搓成才条，随后分为尺寸平等的面剂子。6.无需梳理，立即给它揉成这类长条形。一个面包生胚就搞好了。所有搞好摆放好，盖紧保鲜袋或是湿抹布，醒面15min。7.醒发至有点儿涨大，拿起来轻飘飘的就可以了。8.出锅下油，见到锅中底端冒起泡泡就放入生胚。用筷子滚动一下它，让它遇热匀称。全过程中小型火炸。9.炸得容积增大，表层金黄色，硬脆就能够捞出来控油补水了。1.白砂糖量依据自己口感来调整。2.吐司面包里边能够包起一些包馅。入锅炸以前一定要二次醒发，要不然炸不膨松。3.生胚的容积尺寸看个人爱好，精巧一点两口就吃完了，量多。块状的不易炸熟，熟度要调节一下。
鸡蛋磕入碗中，加入3克酵母，白糖，搅拌均匀，搅到白糖融化即可， 再往里面倒入面粉，先搅拌成面絮状 ，然后加入食用油， 揉成光滑的面团，盖上一个盖子，让它发酵至两倍大， 发好的面团移到案板上，给它揉搓排气，再搓成长条，然后分成大小均等的面剂子， 盖上保鲜膜或者湿布，醒发15分钟 ，起锅倒油，看到油锅底部冒起泡泡就下入生坯。用筷子翻动一下它，让它受热均匀，炸到体积变大，表面金黄即可。
第1个就是华夫饼，华夫饼的做法是特别简单不需要用烤箱的。第2个就是甜甜圈，甜甜圈自己做是非常的简单，是简简单单就可以做出来。第3个就是三明治，三明就可以说是最简单的，是不需要用烤箱，中间的馅料，自己随意添加就可以了。
在家制作发糕的时候就不需要电烤箱，而且做出来的蓬松柔软，味道好，首先在和面的时候加入适量的酵母粉带面醒发至二倍大的时候上锅蒸就可以