肉酱意粉烤箱,焗意粉怎么做
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- 2023-07-08 21:10:51
1、焗意粉怎么做
用料
百味来快捷意面 一人份
培根 2片
马苏里拉芝士 爱加多少加多少
欧芹碎 一点点
焗意粉的做法
原料图：【铛铛铛铛！神奇的五分钟快捷意面！打开了新世界的大门！】
原料图：【加花加花，作为芝士爱好者的我总会想方设法在吃到的东西里加芝士！】【然后培根用的是枫糖味……并不甜啊！】
第一步：阅读包装袋上的说明。【这个可以用小锅煮也可以用微波炉——超级赞啊！b(￣▽￣)d】
第二步：把里面的螺旋面倒入一个微波炉可用碗里。【我用的玻璃碗】
第三步：把调味粉倒进去
第四步：根据说明量好水量【神奇量杯……】【请用饮用水】
第五步：把水倒入意面中，搅拌搅拌。【噢，现在看起来非常糟糕。】
第六步：丢进微波炉，中火5min，打开看看如果还有水，就再转几圈，直到水分收干。
第七步：意粉好了以后拿出来待用啦！
第八步：不放油，煎培根。煎到边缘焦焦的就出锅
第九步：把培根铺在面上
第十步：尽情地撒上芝士
第十一步：进烤箱。这个温度就随意啦。因为原料全部都是熟的，所以把芝士烤融化就可以啦~
第十二步：烤好之后撒上适量的欧芹碎 开吃！
我的诡异吃法：全部拌在一块儿~
其实我觉得咸的料理就没有甜料理那么讲究分量，反正适合自己的口味就好了嘛！
意大利面条一把 牛瘦肉馅
洋葱适量 番茄适量
番茄糊亨氏（稠的）适量 干红葡萄酒适量
大蒜末适量 橄榄油适量
月桂叶适量 披萨草适量
鼠尾草少许 盐适量
卡夫的芝士粉适量 胡椒粉适量
肉酱焗意粉的做法步骤
1. 意面放入温水锅中大火煮，加少许盐至九成熟。
2. 捞出放入筛中虑干水分，放入盘中，拌上橄榄油，搅拌面条不粘粘。
3. 锅烧热放入橄榄油和黄油炒香。
4. 放入洋葱末、蒜末用小火炒香炒成金黄色。
5. 加入牛肉迅速用筷子滑散。
6. 牛肉末炒香炒熟、我在这又放了一点黄油，我喜欢这个味道
7. 然后加入番茄丁一起煸炒
8. 待番茄炒烂后加入红葡萄酒和番茄糊炒匀。
9. 加入牛肉汤各种香料，改小火，炖煮一会入味
10. 最后用盐、胡椒粉调味，收汁即可。其实锅内放入少许肉酱加入意大利面烧炒后装盘，我只是在面表面再加入一层意大利肉酱，最后撒入干酪粉这样更利落些装盘
面放入锅中煮，水中放入少许盐，这样煮出的面条比较筋道
意大利面煮起来时间会稍微长点，变成浅黄一点透明就可以了
红黄彩椒切菱形块、蒜切末、洋葱切末、西红柿切末
锅内做橄榄油或黄油煸香蒜末
倒入洋葱末煸炒出香味
放入肉末煸炒肉末
直至肉末煸熟即可
放入西红柿末继续煸炒
直至煸炒出红油
放入披萨草煸炒出香味
倒入意大利面番茄酱继续煸炒即可
继续翻炒，小火控干水份使面酱粘稠，加少许盐、黑胡椒末调味
倒入煮好的意面和彩椒块
翻炒均匀即可出锅装盘，撒上奶酪粉出香味
2、剩下的意大利肉酱面怎么加热烤箱
用微波炉加热。意大利肉酱面是西餐中最接近中国饮食的一道面食，意大利面条的种类有很多，有长有短，吃剩下来的意大利面可以通过微波炉进行加热，把剩余的意大利面用盘子盛起来放入微波炉，五分钟就可以吃了，注意不要用热水在锅中进行加热，会影响意大利面条的口感
3、七款意大利面让你回味无穷
养生导读： 意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。吃意大利餐。当然意大利的就是意大利面，那么意大利面如何做好吃呢？下面就教你意大利面的做法吧，让你回味无穷！
一、一般的意大利面。
茄汁肉酱意大利面所属菜系：意大利餐面包甜点原料：西红柿3个(其中1个炸成酱)、洋葱半个、黄油10克、罗勒(可以不放)、黑胡椒、盐、糖、鸡精、意大利面、香菇、火腿、青椒做法：。
1、在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。
2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱。
一般的意大利面 3、锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。
4、起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。
二、香浓意大利面。
材料：意大利面一把、培根(可用肉末代替)、洋葱、大蒜、西红柿、番茄酱、法香盐白糖黑胡椒奶酪粉。
1、先煮面条锅。
香浓意大利面 意大利面高清素材摄影图中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油下入一小把量的意大利面不要着急用筷子搅拌让面条自然的散落待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可。加盖子煮8分钟。
2、待面条大约7-8成熟的时候捞出用凉水冲一下让其冷却也可以放进冰水中划散之后沥干水分淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用我们可以利用煮面的时间来做酱汁。
3、锅中加入一勺量的橄榄油将洋葱和大蒜切碎下油锅爆香用中火慢慢炒至洋葱开始变色然后放入切好的培根或者是肉末4、炒至培根出油后加入切成小块的西红柿加入适量的盐白糖调味炒至西红柿变软加入3-4勺量的番茄酱加入半小碗水小火慢慢煮开直到汤色变红西红柿软烂后再次根据自己的口味加入白糖适量黑胡椒盐调味即可。
三、淡菜青豆斜管面。
黑椒培根的意大利面材料：水管面(penne)100g淡菜3个、青豆适量番茄丁少许、碎洋葱少许、碎大蒜少许、白酒少许、盐少许、胡椒少许。
1、取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
2、热锅爆香洋葱、碎大蒜，放入淡菜、白酒及青豆拌炒，再加入作法1的面拌炒，最后放盐、胡椒调味即可装盘。
淡菜青豆斜管面 3、在装盘的面上洒上番茄丁即可。
秘诀：炒淡菜时加点白酒会比较没腥味;淡菜和九孔(小鲍鱼)的不同在于前者是两个壳，后者只有一个壳。
四、番茄乳酪宽板面。
材料：宽板面80g、小番茄7～8只、莫札雷拉起司50g、碎大蒜少许，、洋葱少许、橄榄油适量、俄力冈香料少许、盐少许、胡椒少许。
1、莫札雷拉起司切小丁备用。
2、超长意大利面取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
番茄乳酪宽板面 3、取一平底锅，加入适量的橄榄油爆香碎洋葱及碎大蒜，放入小番茄后转小火熬煮4～5分钟。
4、续加入作法2的面于锅中拌炒，等面收干汤汁后，放入盐、胡椒调味，再马上放入作法1的起司丁起锅装盘，最后洒上俄力冈香料即可。
秘诀：在做法3熬煮番茄时，番茄不用先去皮，且要煮至番茄呈糊开了的状态，甜味才会出来，熬煮过程中若太干了，要视情况倒入些许的水。
五、野菇烩意大利面。
材料：意大利面100g、意大利野菇(morel)3朵、鸿喜菇1小撮、番茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。
1、取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
2、番茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用。
野菇烩意大利面 3、取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的番茄丁及白酒翻炒一下。
4、续放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。
秘诀：意大利野菇价格很贵，而且须于进口商处才买的到，所以可另外选择自己喜欢吃的菌菇类来替代，多放几种。
六、乡村肉酱千层面。
材料A：千层面皮5片、新鲜番茄1公斤、碎洋葱30g、碎大蒜30g、九层塔末30g、莫札雷拉起司丝适量、帕马善起司丝适量。
材料B：牛绞肉半公斤、红萝卜半条、洋葱半只、美芹1支、迷迭香少许、百里香少许、月桂叶少许、豆蔻粉适量、红酒1杯。
材料C：鲜奶1升、奶油200g、面粉120g、盐适量、碎巴西里香料少许、橄榄油适量、水适量。
1、番茄用热水汆烫后去皮，切小块;起一油锅炒香碎洋葱、碎大蒜、九层塔末，再加入番茄丁，用小火熬煮，做成番茄酱汁备用。
乡村肉酱千层面 2、将红萝卜去皮，切碎;洋葱切丝;美国芹切碎;起一油锅炒香前三种盛起备用。
3、取一中型锅倒入适量的橄榄油，放入牛绞肉拌炒约3分钟，倒入作法2的炒一下，再加入3大匙作法1的番茄酱及红酒和适量的水，用小火熬煮1小时，作成肉酱备用。
4、另取一深锅，放入奶油热锅溶化后，加入面粉、盐、豆蔻粉拌炒至化开后，再倒入用微波加热至八分热的鲜奶，一起搅拌至呈糊状，作成白奶油酱备用。
5、取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，将面皮放入煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
6、取一烤盘刷上一层薄薄的奶油后，依序放上一层面皮、一层作法3的肉酱、一层作法1的番茄酱、一层作法4的白奶油酱及洒上少许的帕马善起司丝和莫札雷拉起司丝，重复前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤约20～25分钟，表面呈金黄色即可。
秘诀：作肉酱时所倒入适量的水可以高汤替代，且用量的多寡依实际的火力去增减。要判断千层面是否已烤熟了，可用一支竹签插入千层面中5秒后拉出，将竹签放至手腕处若有感觉到热热的即表示熟了。
七、番茄腊味通心面。
A、酱汁：新鲜番茄200克、橄榄油3汤匙、洋葱100克、蒜泥1茶匙。
B、通心面100克、鸡胸肉150克、鲜奶油少许、辣椒粉少许、胡椒盐少许、起司粉少许、迷迭香少许、披萨起司少许、松子适量。
C、九层塔少许、蒜泥少许、橄榄油少许。
1、新鲜番茄洗净，用热水稍微汆烫一下后去皮并切碎，再放入果汁机内打成泥状备用。
番茄腊味通心面 2、洋葱洗净，切碎，与蒜泥一起放入炒锅，用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后，将作法1的番茄泥倒入，煮约即为酱汁。
3、鸡胸肉洗净，用胡椒盐、迷迭香稍微腌一下，入油锅煎至肉成金黄色即可取出，淋上少许作法2的酱汁，加少许披萨起司后，放入烤箱烤至起司溶化即可取出备用。
4、将材料C全部放入果汁机中打成青酱备用。
5、取一深锅，将水先煮开后，放入通心面煮至七分熟即捞出，加少许橄榄油以每隔2～5分钟拌一次的方式拌匀，直至面凉后，再以热水稍微汆烫一下。
6、加入作法2的酱汁于作法5的面中，再依序加入鲜奶油、辣椒粉、胡椒盐、起司粉拌匀即可装盘，放上作法3的鸡胸肉，最后淋少许作法4的青酱及少许松子即可。
4、香草芝士焗意面的推荐做法?
香草芝士焗意面的推荐做法如下：先准备芝士、意大利面、番茄肉酱、香草，接着锅中烧开水放入意大利面，等大火煮至面熟透而不失劲道，再把煮好的意大利面立即放入冷水中过凉沥干水份，之后番茄肉酱倒入锅中加热，并添加少许清水烧开，然后放入意大利面中火翻炒，注意意大利面和番茄肉酱完全融合在一起，而后把番茄肉酱意大利面装入容器中，铺上一层厚厚的芝士和少许香草，再放入微波炉中加热五分钟，芝士焗意大利面就大功告成了。
香草芝士焗意面的推荐做法？
用料：意大利细面 150g、自制番茄肉酱 一大勺、鸡肉肠 1条、马苏里拉芝士碎 适量、杂锦香草 1撮、橄榄油 适量、盐 适量
1烤箱上火170°预热
2小锅加半锅水煮开倒入适量橄榄油和盐后放入意面中火煮7分钟(细面熟的比较快)
3煮熟后倒出过冷河后沥干水分备用
4在耐热碗中依次放入意面，番茄肉酱和鸡肉肠后撒上适量芝士
5放入烤箱中上火烤至芝士融化微焦即可 材料：烟斗意面200克、西红柿半个、青豆、洋葱碎、玉米粒、牛肉粒适量、 原味意面酱1大勺、马苏里拉芝士适量、香草碎适量、黑胡椒适量、
大蒜3瓣、盐适量
做法：1、锅中的水宽一些，将意面煮8—10分钟
2、准备其他材料，青豆开水焯透，西红柿切大丁，洋葱切碎，大蒜切片备用
3、煮好的意面捞至凉开水中
4、锅中放橄榄油，爆香蒜片
5、依次放入洋葱碎、青豆、玉米粒和牛肉粒翻炒
6、放入番茄丁翻炒
7、意面沥净水分，倒入锅中，放一大勺原味意面酱，加入适量盐和香草碎、
放入适量磨碎的黑胡椒，翻炒均匀
8、炒好的意面装盘
9、撒上马苏里拉芝士
10、烤箱预热200度，烤大约5—10分钟，至芝士融化，表面略呈金黄色即可
弯管型意粉半碗
猪/牛肉碎50g
土豆2小粒、大洋葱半个和马苏里拉奶酪120g（材料切丁）
甜椒、意大利香草末、胡椒粉和幼盐适量
1、意粉泡水30分钟后放入沸盐水中汆烫至弹牙，捞出沥水备用。
2、热锅里放入牛油炒香洋葱丁。
3、加入土豆丁和肉碎炒香，加入胡椒粉和幼盐调味。
4、倒入意粉拌匀，然后盛入烤盘，上面摆上甜椒、马苏里拉奶酪丁和意大利香草末。
5、放入预热的烤箱180度烤15分钟即可。
1.意粉泡水30分钟后放入沸盐水中汆烫至弹牙,捞出沥水备用.
2.热锅里放入牛油炒香洋葱丁.
3.加入土豆丁和肉碎炒香,加入胡椒粉和幼盐调味.
4.倒入意粉拌匀,然后盛入烤盘,上面摆上甜椒、马苏里拉奶酪丁和意大利香草末.
5.放入预热的烤箱180度烤15分钟即可.
5、芝士肉酱意粉的做法?
芝士意粉做法
芝士焗肉酱意粉
番茄400克，洋葱1个，芝士1片，猪肉碎250克，意粉250克，姜片、蒜蓉、盐、糖、鸡精适量。
1、用少许盐腌制肉碎，将蕃茄切粒，洋葱切丝。
2、煮开水后，把意粉放进沸水中用慢火煮约15分钟。
3、捞起意粉后，将意粉过冷水，然后上碟备用。
4、用姜片、蒜蓉起锅，放入蕃茄粒洋葱丝，加少许水，然后盖上锅盖煮约5分钟，掀开盖后，可放适量盐、糖、鸡精调味。
5、将肉碎放入锅中，和蕃茄一起煮，待肉转色后，打芡即可。
粉很爽滑，茄汁肉酱酸中带甜，也有肉的鲜味，吃起来很开胃，再加上芝士的独有风味，能给吃惯中餐的我们带来新的味觉享受。
芝士可根据个人口味放；煮意粉时，即使盖上了锅盖，5分钟后也要掀开锅盖用筷子搅拌一下，以免粘锅。
根据个人口味可适当的选择放芝士的多少；还有煮意粉时，即便盖上了锅盖，5分钟后也要掀开锅盖用筷子搅拌一下，以免粘锅，那可就不好吃了。
芝士焗肉酱意粉的特点是粉很爽滑，茄汁肉酱酸中带甜，也有肉的鲜味，吃起来很开胃，再加上芝士的独有风味，能给吃惯中餐的我们带来新的味觉享受。
芝士焗意粉的做法，芝士焗意粉怎么做好吃，芝士
芝士焗意粉的做法
必须买不急冻的鸡柳，比较嫩一点。鸡肉切粒用盐和黑胡椒腌制一下。
意粉用开水放少许盐煮熟透，盘子用牛油搽遍，意粉沥干放到盘子里。鸡柳用橄榄油煎至八成熟，放到意粉上。
把芝士碎铺满意粉上面，烤箱200度预热，意粉放进烤箱上下火200度烤10-15分钟。
肉酱意粉的做法，肉酱意粉怎么做好吃，肉酱意粉
肉酱意粉的做法步骤
1. 将意粉煮好（可按包装上的方法煮），煮的时候加入少许盐、食用油，沥干水分上碟；
2. 番茄在煮意粉时放入锅内烫2分钟，捞出剥皮、切碎，洋葱切碎；
3. 肉末加入少许食用油、盐、生粉捞匀；
4. 用黄油起锅，爆香洋葱，放入肉末炒散后加入番茄，再加3汤匙番茄沙司、少许糖、清水闷熟；
5. 最后要试味，因为加了番茄会比较酸，要掌握好糖的分量；
6. 调好味后把肉酱淋在意粉上，再铺上芝士(我用的是芝士片)，用烤箱烤溶芝士或芝士片切条铺好后放锅内蒸1分钟即溶，最方便就是撒上芝士粉即可食用。
必胜客的肉酱意粉怎么做？？？
番茄400克，洋葱1个，芝士1片，猪肉碎250克，意粉250克，姜片、蒜蓉、盐、糖、鸡精适量。
1、用饥许盐腌制肉碎，将蕃茄切粒，洋葱切丝。2、煮开水后，把意粉放进沸水中用慢火煮约15分钟。3、捞起意粉后，将意粉过冷水，然后上碟备用。4、用姜片、蒜蓉起锅，放入蕃茄粒洋葱丝，加少许水，然后盖上锅盖煮约5分钟，掀开盖后，可放适量盐、糖、鸡精调味。5、将肉碎放入锅中，和蕃茄一起煮，待肉转色后，打芡即可。6、将肉酱倒在意粉上，放入一件芝士，然后放入微波炉?1分20秒，即可食用。
焗意粉的做法，焗意粉怎么做好吃，焗意粉的家常做法
芝士焗意粉的做法
番茄洗净，用热水烫一下，撕去皮
切成粒待用
意粉用清水浸软
锅里放入适量清水，加入意粉、冬菇、鱼蛋同煮至意粉软熟
捞起用水冲洗，沥干水分
起油锅，放入番茄粒
加入砂糖，炒匀
加入意粉、冬菇和鱼蛋
加入盐、番茄沙司，炒匀
铺上芝士碎，放入微波炉叮2分钟
取出，拌上冬菇和鱼蛋
翼鸡中预先用微波炉叮熟，拌上鸡中翼，撒上葱花便可
意粉的做法
意粉50g、猪肉馅30g、番茄2个、大蒜适量。
生抽、白醋、白糖、盐、白胡椒、橄榄油（或其他食用油）。
1、番茄切块放入搅拌器打成番茄汁。
2、肉馅用少量番茄汁、生抽、白胡椒、白糖搅拌均匀腌制备用，此时先煮意粉。
3、大蒜切成蒜茸。
4、锅中加少量橄榄油，热后加蒜茸炒香，倒入肉馅，翻炒。
5、加入番茄汁，白醋，中火烧至收汁，加适量盐，即可与煮好的意粉相拌！
原料： 西红柿3个、洋葱半个、黄油10克、罗勒（可以不放）、黑胡椒、盐、糖、鸡精、意大利面、香菇、火腿、青椒
1在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。
2出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱。
3锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。 4起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。
番茄腊味通心面
材料： A.酱汁：新鲜番茄200克、橄榄油3汤匙、洋葱100克、蒜泥1茶匙。 B.通心面100克、鸡胸肉150克、鲜奶油少许、辣椒粉少许、胡椒盐少许、起司粉少许、迷迭香少许、披萨起司少许、松子适量。 C.九层塔少许、蒜泥少许、橄榄油少许。
1. 新鲜番茄洗净，用热水稍微氽烫一下后去皮并切碎，再放入果汁机内打成泥状备用。
2. 洋葱洗净，切碎，与蒜泥一起放入炒锅，用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后，将作法1的番茄泥倒入，煮约10分钟即为酱汁。
3. 鸡胸肉洗净，用胡椒盐、迷迭香稍微腌一下，入油锅煎至肉成金黄色即可取出，淋上少许作法2的酱汁，加少许披萨起司后，放入烤箱烤至起司溶化即可取出备用。
4. 将材料C全部放入果汁机中打成青酱备用。
5. 取一深锅，将水先煮开后，放入通心面煮至七分熟即捞出，加少许橄榄油以每隔2～5分钟拌一次的方式拌匀，直至面凉后，再以热水稍微氽烫一下。 6. 加入作法2的酱汁于作法5的面中，再依序加入鲜奶油、辣椒粉、胡椒盐、起司粉拌匀即可装盘，放上作法3的鸡胸肉，最后淋少许作法4的青酱及少许松子即可。
开阳虾米菠菜面
开阳虾米菠菜面 材料： A.酱汁：新鲜番茄200克、橄榄油3汤匙、洋葱100克、蒜泥1茶匙。 B.虾米50克、菠菜3～4叶、意大利面100克、水1杯、白酒1/3杯、橄榄油3汤匙、蒜泥1茶匙、豆瓣酱1汤匙、起司粉少许，胡椒盐少许。
1. 新鲜番茄洗净，用热水稍微氽烫一下后去皮并切碎，再放入果汁机内打至成泥状备用。
2. 洋葱洗净，切碎，与蒜泥一起放入炒锅，用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后，将作法1的番茄泥倒入，煮10分钟即成酱汁备用。
3. 菠菜洗净，沥干水分；虾米洗净，以冷水泡5分钟至软后取出沥干水分，再与水、白酒一起放入锅中煮至虾米完全变白后，再取出沥干备用。
4. 用热水将面稍微烫一下，即取出沥干水分备用。
5. 取一煎盘，放橄榄油、蒜泥、豆瓣酱与作法3的虾米以中火一起炒约1分钟，至虾米完全收干汁，加入白酒（适量）、作法2的酱汁、作法3的菠菜及作法4的面，再炒2分钟后加起司粉、胡椒盐拌匀即可。
奶油培根面
材料： A.意大利面100～120克、培根40克、洋菇40克、洋葱10克、青豆仁少许、黑胡椒......
奶酪蘑菇火腿意粉怎么做
奶酪蘑菇火腿意粉的做法
看一下食材。意粉用的是宽意粉，80g左右。小胖子比较偏爱宽意粉的口感。
奶酪，60g到70g，可能是买的奶酪味道比较轻，放的量就比较多。大家可以根据自己的口味和不同的奶酪品质来调整量的多少。
蘑菇，2个。喜欢吃蘑菇多放点也无妨。一会儿要把蘑菇切成片。
番茄酱，买的罐装的，并不是麦当劳肯德基里面的那种纯液态的番茄酱。怎么形容呢，这种罐装的，很浓稠，而且除了番茄也加了些别的香料进去。有很多不同的味道，可以根据自己的喜好来买，但底味肯定还是番茄的味道。
准备好佐料，将大蒜切成片，将蘑菇切成片，将3个小番茄对半切开，将火腿肠切成小条状。注意，是火腿肠，不是火腿。
锅内热油，全程用中火。油五成热时，放入蒜片，炒香。
炒香蒜片后放入小番茄。小番茄含水分比较多，所以这时候很可能会油点飞溅，请大家注意保护好自己。
放入小火腿肠片，翻炒一下。
加入番茄酱，这个量可以调整，一开始放少了不怕，后面觉得味道淡了可以再加。
炒到番茄酱冒泡泡，放入奶酪，奶酪可以切得小块一点，便于融化。
奶酪差不多全都融化时，放入煮好的意粉。关于煮意粉，有两点要注意。一是硬度，不用完全煮熟煮软，差不多煮熟就行，因为后面还要炒，而且小胖子觉得意粉硬一点更好吃，有劲道；二是时间，这个也是最重要的，最好就是锅里的东西炒的差不多时正好意粉也煮好了，捞出沥干水分就可以丢锅里一起炒了，但这个时间点真的很难掌握，建议大家先煮意粉，因为炒的时间很快，意粉差不多煮好时就开始炒那些料，意粉煮好了就先捞出沥干水分（不要过冷水！），稍微在旁边晾一会儿也没关系，等把料炒好了就放进锅里一起炒。
把意粉放进锅里和之前炒好的料一起炒，让意粉好好吸收那些美味的料汁，这个时候奶酪的醇香和番茄的酸爽会慢慢滋润进意粉里。等锅里的料汁差不多都收干时就可以装盘了。
好吃意粉的简单做法
先，让我们准备以下材料：（材料的分量因应家里吃饭人口的数量改变）
意大利面条（在各大超市有售的，一般买外国进口的比较好）
肉酱的材料：（因应各人喜好，自己添加删除，全部东西切粒）
A. 肉类（香肠，鸡肉，猪肉，等等）
B. 一些蔬菜 （新鲜番茄，玉米粒，菜椒之类的）
C. 番茄酱一支
然后，把材料准备好以后，就可以开始煮了：
烧一锅热水，放适量的盐、油，然后把意粉放下去，一边煮，一边用筷子搅拌（避免粘锅），大约煮20分钟（一般包装上会叫你煮8－10分钟，但是如果真的那样，粉芯会还没有软透的），熄火，盖上盖子，焗约半个小时。
在焗意粉的时候，我们可以做酱料了。把材料炒熟（先炒肉类在炒蔬菜），然后倒入番茄酱（这时候要用细火哦），加入适量的糖，调好味就可以了。
可以把预先煮好的意粉，倒进2中一起炒，然后一起上碟。也可以把意粉先上碟，然后把肉酱铺上去，因应各人喜好啦。
这样，一道家庭装的肉酱意粉就做好了。
肉酱意粉怎么做？需要什么材料？
1、番茄切成小块状待用；
2、把肉碎用油小炒一下待用；
3、煮一锅热水，内放适量食盐，待水煮热后，把意粉放入锅内用小火煮；
4、把煮好的意粉用冷水冲凉，放入碟内；
5、另起一个锅，把番茄碎倒入锅内，加入两碗水，同时加入番茄酱一起煮。等锅内的水分煮剩下大概半碗水的时候把肉碎放入，加溼淀粉入锅打芡。
6、把煮好的番茄肉酱铺在意粉上面，再把芝士放在肉酱意粉上，放入微波炉叮3分钟即可。