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烤箱 明火,烧烤时候有明火怎么办

1、烧烤时候有明火怎么办

用烤箱烤就不会有明火。具体做法如下,首先准备材料:骨肉相连10串、香肠9根、胸肉串12串、食用油50克。

1、骨肉相连平铺在烤盘里,然后用刷子正反两面刷一层薄薄的食用油。

2、骨肉相连放入预热好的烤箱中下层,上下火180度烤20分钟,中途暂停取出烤盘给骨肉相连翻面继续烤。

3、用小刀给香肠两边划上任意的花纹,然后用刷子给香肠两面都刷上一层薄薄的食用油。

4、香肠放入烤箱中下层,上下火200度烤15分钟,中途暂停取出烤盘给香肠翻面继续烤,前面烤过骨肉相连,烤箱不需要再预热了。

5、鸡胸肉解冻后竹签底部包上锡纸,表面上刷一层薄薄的油。

6、放入烤箱中下层,上下火200度烤25分钟,中途暂停取出烤盘翻面继续烤,前面烤过香肠,烤箱不需要再预热了。

燃气烧烤炉在炉膛内放些水,烧烤的油会滴到水里所以不会出现明火。

除非炉子用久了不怎么清洗,油渍粘在炉子周围高温后容易起火。这种情况需要清洁烤炉。

切忌突发出现明火不用着急不用慌张一定要冷静,和油锅着火一样不要用水浇这样容易被水蒸气灼伤!首先把燃气阀门关闭,然后用锅盖盖住,用湿手巾放在起火点,或者用手边的食盐味精什么的洒在起火地方,马上就能灭火。

欧文的派对烧烤炉为您解答:如是木炭有明火,主要是制木炭时煅烧时间不够,尚有木质供燃烧,所以存在明火。个人建议,在烧烤前,木炭在炭盒中多燃烧一会,待木炭无明火后再进行烧烤。另外,还可以用扇子或是风轮助燃,可快速治明火。还有一个情况是,在烧烤时突然出现明火,主要是烧烤食料刷油造成的,这个一般不会造成烧烤食料的成熟口感。建议离火刷油,即刷即烤,不要刷太多的油就可以了

如果是野外烧烤架,可以朝起火的地方洒点水(建议烧烤前准备个装有清水塑料瓶,瓶盖如花洒样开好孔)。。。如果想助燃加猛火力可以洒点油。。。

烧烤时突然出现明火,主要是烧烤食料刷油造成的.建议向明火撒点盐!因为盐是压火的。

2、烤箱着火了怎么办

迅速切断烤箱电源

12月4日凌晨1点,正在烤鸭腿的烤箱突然起火,博主迅速拔掉烤箱插销,切断电源。电器起火,首先要迅速切断电源、关闭电闸。

博主将烤箱内烧成明火的烤箱迅速抱到浴室,并打开换气扇、窗户进行通风。灭火时,应该保证所有的门窗是关闭的,因为一旦有风助燃,火势会在屋内大面积扩散。

因为博主家中没有灭火器,所以在确保烤箱没有电流的前提下,她将家中淋浴头调至喷射模式,对准烤箱持续冲水,从消灭明火、产生黑烟、变成白烟,到烤箱完全冷却,前后共计约10分钟。在明火被消灭的前提下,还要给起火物持续降温,直至完全冷却,不再有复燃的可能。

确认烤箱完全冷却后,该博主拨打119报警询问,冷静说清意外起火的前因后果及灭火处理方法。针对消防接警员“现在还有明火么?现在还有烟么?烤箱现在温度如何?”等问题仔细回答,并询问接下来应该做的事。在无法确保安全的情况下,一定要拨打119询问正确科学的灭火处理方法。

家电起火的快速处理方法

确保一切安全后,该博主打开门窗,让家中的黑烟散去,并认真学习了消防安全知识。以下是她亲身经历家电起火后,结合自己处理方法中的正确措施和灭火误区给出的总结,值得一学。

引发网友重视和共鸣

针对此次火灾事故,博主亲身讲解火灾发生和处理的全过程,给出警示,微博一经发出就引发网友热烈讨论。

不少网友开始反思自己的消防意识薄弱▼

很多网友从中认识到了家中常备消防器材的重要性▼

还有网友表明了自己的担忧▼

面对火灾,人人都有担忧,但倘若我们能提前学习正确的消防知识,在发生火灾时才不至于手足无措。

1、关闭电源总闸,不要只拔掉烤箱的电源。千万不要打开烤箱门,否则空气进入会加重火势。

2、取出灭火器,再拔出保险销。

3、最后对准火源喷射。

安全维护电烤箱需要做到以下四点:

1、电烤箱使用前要认证检查其安全状况,发现故障要及时维修。在停电或使用完后,必须切断电源,避免在无人看管的情况下电烤箱处于工作状态。

2、根据电烤箱的负载,正确选用连接烤箱的电线,严禁导线过载供电。一般大功率的烤箱宜采用单独的线路供电,并且需要安装合适的开关机熔断器,以防不测。供电导线与烤箱热元件之间的接线应牢固,并要有耐高温的绝缘材料保护。

3、根据烘烤物件的性质,严格控制温度和时间,以免一次性烘烤时间过长,温度过高,引起燃烧。除此之外,需要烘烤的可燃物件,应放在固定的支架上,不能直接与热元件接触。烤箱内的固定支架应由非燃材料制成,支架上不宜放易燃物。

4、电烤箱的周围应该保持清洁干净,不要摆放易燃易爆物品,以防遇高温发生燃烧。

烤箱着火了怎么办 第一 先关掉电源 然后在扑灭

3、大型电烤箱着火了怎么灭火?

大型电烤箱着火了怎么灭火,看下面的步骤,

1烤箱着火了,最好用干粉灭火器,直接喷,消灭掉明火

2先关闭掉电源总闸门,关闭掉电源开关,不要去关闭烤箱的电源,防止被电伤

3有条件用湿棉布,没条件,脱下外套,打湿覆盖到烤箱上面起灭火作用。

4等待火被灭后,收起来覆盖物,等待烤箱温度降下去了。

5找专业人士爱维修。

                                   

                                   

                                   

                                   

                                   

大型电烤箱发生火灾,首先第一时间关闭总电源,使用二氧化碳灭火器灭火。如果没有二氧化碳灭火器,也可以使用其他灭火器,但干粉灭火器、1211灭火器都对设备有很大的损坏,一旦喷灭了火灾,但设备也基本上报废了。

4、用烤箱烤鸡翅的时候出明火,没关系吗?

你不怕玩炸了呀,怎么会没关系呀?总这么用你的炉就会坏的。考的东西也不健康

烧烤前的准备

1.材料的选择

猪肉:应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉,这样烤出的肉不会太干涩。

牛肉:可选择牛肋排骨,鲜嫩而有韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。

鸡肉:任何部位都是烧烤的好材料。

海鲜:样样都可以,但一定要选新鲜的。

蔬菜、水果:以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主,例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。

鸡肉:用柠檬水浸一下再撒些淀粉,肉质会更鲜嫩。

海鲜:冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。

1.不同食材,不同烤法

烤肉片:较薄的肉片,大约只需3分钟就可以熟了,不宜烤太久,否则,肉变硬或焦了,就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否则会破坏肉质的鲜嫩。

海鲜食品及鱼类:蛤仔及鱼片在烧烤时,最好用锡箔纸包起来,这样不易将鱼皮烤焦,也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2~3分钟,鱼片凸起,即可食用。

甜不辣、热狗、香肠等:尽量用小火,除了蔬菜以外,最好放在锡箔盒中,用闷烧的方式烧烤,火越旺越好。

2.木炭的使用

燃料最好的选择还是木炭,尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味,因此,选择好木炭是享受美味的基础。 质量好的炭火一般燃烧时间长,火势好。木炭最好选树枝部分,不要使用整块茎,否则不易点着。在点火的时候,以一包火种 5粒而言,一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候,再把它摊平来烤,木炭的表层还未烧透时,请勿急着烤,这样容易把食物弄脏,弄黑。

3.清洁烤架

在烧烤食物前,先将烤架上刷一层油,以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣,保持烤架清洁,才不会影响到食物的风味。

4.适时翻面

食物一上烤架,不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间,还会破坏蛋白质,造成肉质变硬。在翻烤食物时,食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后,部分食物粘在了网架上,说明蛋白质还没有完全受热,硬拉只会撕破蛋白质纤维,若是鱼类便会形成脱皮现象。

5.补充水分

食物在烧烤过程中,时间越长,水分和油脂的流失越大,口感越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱,可保持食物湿润度,但注意不要一次刷得过多,而造成食物过咸。

6.盐的使用

盐可以用来调味。另外,烤肉过程中,许多含脂肪多的食物加热后会滴油,这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰,烤焦网架上的食物。如果用水喷洒,只会产生烟灰污染食物,这时只要在火中撒些盐就可解决问题。

7.菱形烤痕

地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。烤出菱形烤痕并不困难,首先要求炭火温度要够热,然后将食物以30度斜角放在烤架上,当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角,就可以形成菱形烤痕了。

烤肉健康吃法DIY

烤肉虽然美味,但吃起来仍不免让我们有所顾虑:因为烤肉容易致癌,有时吃完后还会吃坏肚子。营养学家告诉我们:其实,在烤和吃的过程中多加注意,美味和健康一样可以兼得。下面就来看看,哪些烧烤方法是错误的:

错误一:烤得太焦 烧焦的物质很容易致癌,而肉类油脂滴到炭火时,产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上,也是很强的致癌物。

解决办法:烤肉时最好用铝箔纸包起,以避免吃下致癌物。一旦烧焦,一定要将烧焦的部位扔掉,绝对不可食用。

错误二:烤肉酱放得太多 一般在烤肉前用酱油等腌制,而烤时又需加入许多烤肉酱,这样会导致吃下过多盐分。

解决办法:最好的方式是用低盐酱油腌制,如此就不需再使用烤肉酱;或者烤肉酱在使用前先加饮用水稀释,如果因此太稀而不好沾附,可加点儿太白粉勾芡。

错误三:生熟食器具不分 烤肉时生熟食所用的碗盘、筷子等器具没有分开,易导致交互感染而吃坏肚子。

解决办法:准备两套餐具,以避免熟食受到污染。

除了烧烤方法,我们对烤肉太油腻的担忧也是可以想办法解决的。

担忧一:油脂太多 烤肉材料一般都是肉类等高热量食物,再加上使用烤肉酱等,油脂含量过高,容易造成身体脂肪堆积。

解决办法:选用烧烤材料时尽量选择瘦肉和脂肪酸含量高的鱼类,不要吃肥肉等。另外,还可以搭配吃些蔬菜,以减少油腻。另外,保持细嚼慢咽,餐后多运动,都是消耗脂肪的好办法。

担忧二:胆固醇太高,纤维太少 烤肉中经常以肉类和海鲜为主,胆固醇含量很高,纤维摄入往往不足。

解决办法:应多选用茭白、青椒等食物,且多摄取柳橙等维他命C含量高的水果,不仅热量低,富含维生素,还有丰富的果胶及纤维质,可以促进排便,降低胆固醇。另外维他命C也有很好的防癌效果。(时尚)

1.“直接烧烤”和“间接烧烤”

大家可能会问:烧烤不就是把肉和其他食品放在火上烧吗?非也,欧式烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式,其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤;而其他的几种则称为间接烧烤。

A、直接烧烤

①把球碳放在烧烤炉碳架的中央。

②把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。

B、间接烧烤

①球碳点燃后置于碳架的两端。

②肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。

③盖上炉盖,用风门调节火候,靠熏焖将食物制熟。

2.常见食品的烧烤时间与火候掌握

烧烤食物的好坏受到烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备的选择甚至是当时的环境等诸多因素的影响。要取得最好的烧烤效果,以上几方面的因素都是不容忽视的,尤其是烧烤时间与火候的控制更是其中的关键。

一般情况下,采取间接烧烤方式比直接烧烤方式所用的时间要长。

3.组装、点火和烧烤基本步骤

先准备好组装烧烤炉的零件和碳料,依照说明书将烧烤炉、支架和围板组装好,再引燃烧烤碳

1、在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形,倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收,时间约一分钟.点燃预先准备好的条状纸条放进炉中,木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔,但燃烧会受一定影响。2、木炭开始燃烧,伴随有少量黑烟。此时加上烤网。燃烧10-15分钟后,明火逐渐减小或消失,木炭表面出现白色灰状物,表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开,将手置于烤网上方,手有炙热感。4、将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央,力争各处食物受热均匀。5、烧烤过程中按需要对食物的位置作调整,以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边,否则将很难烤熟并有可能烤焦。

、菱形烤痕

对于有一定烧烤基础的人来说,烤出地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。其实,烤出菱形烤痕并不困难,首先要求炭火温度要够热,然后将食物以30度斜角放在烤架上,当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角,就可形成菱形烤痕了。以同样步骤将食物的另一面也烙上烤痕,即可。

市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。苹果炉外形最讨巧,圆圆的轮廓,容量超大,一般里面用两层罩网分隔,可以分别用来焖和熏,而且有轮子和把手,便于在烧烤过程中随意变换位置,尽显主人的细腻周到。但苹果炉的架子不可调高度,个高或个矮者都不太容易找到舒服的烧烤姿势。长方炉横面宽,方便几个人同时操作,营造出其乐融融的氛围,两侧伸展出的木架还可以放些盘子和食物,减少往来奔波。如果不想占用太多空间,那种造型精巧的轻便炉也是不错的选择,“红客”、“探路者”等品牌都有这种炉子。该炉的优点是烧烤架高低可调,便于控制火力,价格便宜,100元以内。

市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭。易燃炭在户外用品店有售,分方形和饼形两种。易燃炭的表面有一层易燃层,比普通木炭要容易引燃,缺点是较贵,一小盒就要百元以上。而普通木炭四公斤装的售价仅为20元,但里面大小不一,烧烤时容易火力不均,且燃烧时间短,烤的过程中必须不断加炭。机制炭其实是由炭和煤混合而成,压制成中空的多棱形,从炭灰上就可看出其含有煤的成分。这种炭大小均匀,燃烧时间长,火力均匀,无烟,价格不贵,很多专业烧烤店选择的都是这种炭,但引燃的过程比较费劲。

钎子、鱼夹和刀

选择时要选便于清洗和消毒的。鱼型钎和顶端分岔的长钎都比较实用方便,绝对满足平鱼和鸡翅的形状需求。

户外烧烤秘诀

在自家庭院中烧烤,虽然在水源和食物方面可以尽显现代生活的便利,但在起火这个环节上仍然要仿效刀耕火种的古人,让小编传授你一些点火的秘诀吧!

首先在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形,倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收,时间约一分钟,如果选用的是易燃炭,则无须添加任何助燃剂。点燃预先准备好的条状纸条放进炉中,木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔,但燃烧会受一定影响。

这时木炭开始燃烧,并伴随有少量黑烟。此时加上烤网,燃烧10~15分钟后,明火逐渐减小或消失,木炭表面出现白色灰状物,表明已到达理想的烧烤温度。此时用炭叉将木炭均匀摊开,用手置于烤网上方试探温度,手有炙热感为佳,这时便可以大鱼大肉地招呼了。

对食物的加工可以有烧、焖、烘、煎等多种方式,其中“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤;而其他的几种则称为间接烧烤。因此,烧烤也需要掌握一定的技巧。

①把木炭放在烧烤炉炭架的中央。

②把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。

间接烧烤:

通过苹果炉完成。

①木炭点燃后置于炭架的两端。

②肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。

③盖上炉盖,用风门调节火候,靠熏焖将食物制熟。

要想鸡翅不沾在锡纸上其实也有办法,就是削些土豆片先铺在锡纸上,然后放上鸡翅,就不会沾啦。而且,因为土豆因为吸收了鸡汁,味道也超级棒的,呵呵。

1.鸡翅冲洗干净,擦干水分

2.姜削外皮切碎,大葱切成葱花。

3.在鸡翅中调入蒜茸,姜碎,大葱花,盐,烧烤酱、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、红干辣椒、五香粉、黑胡椒

,用筷子搅拌均匀后再腌制1小时。

4.将鸡翅腌制好后直接刷上油,再放入烤箱中,用160度火力烤制40分钟,就可以了。

没事的,油掉上去有点火是瞬间的火焰,很正常的!如果油滴的厉害了,那么你这样做,你鸡翅腌制的时间长点,烤的时候不要把火调的太猛了,只有快出炉的时候,火才段时间大点,便宜烤焦黄变香,中途火不要大,有的烤箱型号和功率不一样,要灵活应用!

油滴下来确实会有危险,建议你下面用保鲜膜包上或专用的烤箱锡纸铺一层,烤出来的味道是原汁原味的。如果你任其发展会引起电烤箱电源短路,还会使总电源短路,弄不好家里断电的。

楼上那位可是在本人之后回答的!

当然有事!都明火了,着了都!还能没事吗?!

在下面放个盘子接着滴下来的油,或者做锡纸烤翅。

5、烤箱的托盘可以明火加热吗

可以。根据查询搜狐网显示烤箱的托盘可以明火加热。烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。