1、将烤箱预热到150度到180度左右;
2、将需要加热的蛋挞放入已经预热好的烤箱中,锡箔纸不应和蛋挞一起放入烤箱中加热;
3、加热3分钟左右即可。
蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔,“挞”是英文“tart”的音译,意指馅料外露的馅饼;蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。
预热200度,烤的时候可以调制到220度为宜,预热时间两三分钟即可,如果预热时间不足,烤箱里面的温度没有达到,食物会不能按时烤熟或者烤出来的味道不好,要是预热时间太久,会影响烤箱的使用时间和寿命。蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大,一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔(小型蛋挞)。
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1、蛋挞凉了可以选择烤箱加热或者用平底锅、微波炉都可以加热。蛋挞都是趁热吃,刚买回来的蛋挞搁置在一边冷了再吃,会非常影响口感,蛋挞皮也不如原来的酥脆。
2、一般来说,冷了蛋挞最快的加热方法就是直接放在烤箱中,温度控制在一百五十度到一百八十度左右,加热四五分钟就可以了。
3、如果没有烤箱,可以使用平底锅加热。首先需要在平底锅上刷一层油,放在上面煎一下,这样加热后的蛋挞又酥又脆,蛋挞的水分也不会过快流失。
4、微波炉也可以加热蛋挞。如果是从糕点房中买来的蛋挞,可以放入微波炉中加热,一般采用烘烤十秒钟左右就可以了。
5、蛋挞是一种比较常见的甜点,这种食物含有非常丰富的蛋白质、维生素、钾元素等,适当食用,对人体有一定的好处。
6、蛋挞中含有非常丰富的胆固醇,这种成分可以增强血管壁的柔韧度,还可以帮助人体维持细胞的稳定性,所以适当吃,可以提高人体的新陈代谢能力还有免疫能力。
7、此外,蛋挞还有一定的防癌作用,这种食物中含有大量的微量元素和维生素b,可以分解致癌物质。
放在烤箱里面加热,也可以选择用平底锅、微波炉进行加热。
冷的蛋挞皮会变的没那么酥脆从而影响口感,可以将冷的蛋挞直接放在烤箱里面,将温度控制在150度到180度,然后将蛋挞加热三分钟就可以了。蛋挞做好要尽快食用,若是放的过久容易使其吸收水分,口感变差。
锡纸只可以在有烧烤功能的微波炉内使用,但是前提必须是用烧烤功能,千万不可以用微波功能!微波炉不是高温加热的电器,是食物分子碰撞加热的,微波遇到金属会打火,金属类微波是穿不透的,金属反射后就会,产生高压电弧,容易使微波炉磁控管枪头损坏。
吃蛋挞注意事项
需要注意在平时生活中一些减肥的人群在平时生活中食用蛋挞的时候不建议超过三个,蛋挞中含有的热量早已超过人体每天需要补充的热量,所以在平时生活中适量的食用一些,对人体健康并不会有多大的不利影响,但是一次食用过多就会造成人体内的脂肪含量增加。
蛋挞食用过多的话容易造成人体内的胆固醇的含量增加,在生活中一些患有糖尿病或者是一些患有脂肪肝之类的病症的人群的话更是不建议食用过多的,会导致人体健康受到一定的不利的影响的,所以在平时生活中的话是需要注意的。
以上内容参考 百度百科-蛋挞
平底不粘锅,加1-2滴油加热后,放蛋挞
平底不粘锅,加1-2滴油加热后,放蛋挞
最好不加热。如果要加热,可以用烤箱。
蛋挞热一次就不好吃了的
用烤箱加热,但它本来就是烤箱烤制出来的,我们把蛋挞放到烤箱,设定温度为180度加热,只需要5到8分钟即可,这样加热出来的蛋挞跟刚烘烤出来的,味道一样。
用电饼挡加热,把蛋挞平铺在电饼铛上,打开加热键,5到10分钟即可。
一些住宿舍的学生朋友可以用电饭煲进行加热,蛋挞平铺在电饭锅里面,然后按下煮饭键,等它自动跳起,再过五分钟即可。这样夹着出来的蛋挞受热均匀风味不变。