日本烤箱海螺做法,斑斓海螺包如何做 斑斓海螺包做法
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- 2023-07-17 13:24:39
1、斑斓海螺包如何做 斑斓海螺包做法
1、斑斓海螺包的用料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、斑斓汁75克、牛奶50克、细砂糖55克、全蛋液30克、酵母2.5克、黄油25克、盐2.5克、奶粉10克、淡奶油（馅）100克、糖（馅）10克、蜂蜜水适量；
2、除黄油、盐以外的材料混合。
3、揉成光滑的面团。
4、加入软化好的黄油、盐揉出薄膜状态。
5、整圆放容器中，盖上一块湿布，室温发酵1小时（温度28度）。
6、面团发酵至原面团1.5-2倍大小，排气后平均分成8分，滚圆松弛15分钟，松弛好的面团拍少许干粉，上下擀制成椭圆形，翻面，压薄底边，卷制起来。
7、面团再松弛10分钟，搓成长约40cm的长条，将面团围绕模具一圈圈缠绕卷起，依次做好8只，模具只有6个，所以做6个，另两个放椭圆纸模中。
8、烤箱开启发酵档进行二次发酵，放一碗热水于烤箱中维持发酵湿度，发酵好的面团入烤箱170度25分钟。
9、出炉后面包放置烤网上凉凉，脱模，刷上蜂蜜水（蜂蜜：水=1：1），淡奶油加糖打发够装入裱花袋，挤入海螺包中即可。
2、孩子天天嚷着吃不够的海螺,一共有哪六种美味营养的做法?
海螺是一种含有丰富的蛋白质和维生素等元素的食品，而且海螺还是高蛋白与低脂肪的存在。海螺的烹饪方法也是有很多种，这次，我们为大家简单说一下六款超级好吃的海螺做法，让你越吃越香。
（1）香辣海螺
食材：海螺、香菜、姜、酱油、料酒、糖、盐
做法：1.香菜洗净切末，姜洗净切丝。
2.锅内放油烧热，爆香姜丝及干辣椒，加入煮熟的海螺肉大火快炒
3.再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加入香菜拌匀即可。
（2）白灼水煮海螺
食材：海螺、葱姜蒜、料酒
做法：1、半锅水加姜片、葱段、料酒烧开，放进海螺烫煮4－5分钟，捞起后马上泡进冰水五分钟
2、用小叉剔出肉，去除中段的黄、绿色肠肚
3、肉切片摆盘，尾部回锅再烫3－4分钟后捞起摆盘
4、撒上葱丝、嫩姜丝、青红椒丝，淋上生抽一大匙，白胡椒粉少许
5、泼上两大匙滚油即可，螺肉柔软爽脆，味道清甜滋美
（3）凉拌海螺
食材：海螺，葱姜蒜，料酒，盐，糖，醋，香油，
做法：1、将海螺表面洗净，备用
2、将锅内倒入适量水，大火煮沸后，将海螺倒入沸水中煮5分钟左右取出
3、将海螺肉取出洗净晾凉，切成片，备用
4、将葱，姜切丝，蒜切末，放入海螺肉，加入盐，糖，醋，香油，拌匀即可
（4）海螺炒韭菜
食材：海螺、韭菜、葱姜蒜、料酒、味精
做法：1.海螺切块，韭菜切段备用
2.炒锅里放适量油，油七成热时放入蒜和姜丝爆香
3.加入海螺肉翻炒，再加入韭菜翻炒
4.放盐和味精调味即可
（5）酱爆海螺
食材：海螺、香油、葱姜蒜、饭来张口香菇夹馍酱
1、海螺用刷子清洗净，将其浸泡在加少许香油的凉水里，让其吐净肠里的泥沙
2、青红椒、葱、姜切丝备用
3、海螺放沸水中焯水，迅速捞起备用
4、锅里放油，待油温5成热时放入葱、姜炒爆香，然后放入酱，酱炒出香味后下入海螺翻炒
5、翻炒过程中淋少许料酒，待海螺的盖开始张开时，加入糖、鸡精翻炒，出锅前放入青红椒即可
（6）焗海螺
食材：海螺、牛肉、葱姜蒜、料酒、胡椒粉、白糖
做法：1、海螺肉挑出来后不要把壳丢了，洗干净，后面有用。
2、海螺肉切小块，牛肉切碎；螺肉和牛肉一起，加入姜末剁成肉泥。
3、肉泥加入生抽、白胡椒粉、淀粉、白糖搅拌均匀；海螺壳洗净，将肉馅塞入。
4、烤箱预热200度，将螺放入烤箱，烘烤大约30分钟即可。
1.辣炒海螺肉；2.白灼海螺肉；3.海螺肉炖蛋；4.酱香海螺；5. 葱油泼海螺片；6.芥兰冰镇海螺。
海螺最美味营养的做法当然是清蒸海螺、温拌海螺、炭烧海螺、酱海螺、白灼海螺以及辣炒海螺。
海螺肉有很多种吃法，可以爆炒、凉拌等，既能品出螺肉鲜香，又能吃出不同风味。
3、大海螺怎么做好吃
大海螺的做法有凉拌海螺、水煮海螺、盐焗大海螺等。凉拌海螺。准备食材：海螺4个、香菜一棵、小米椒两个、青椒一个、生抽两勺、醋一勺、糖一勺、蒜三瓣。新鲜海螺洗净，放入水中，水开后小火煮12分钟。把煮好的海螺剔出肉，海螺肉切片，把料汁调好，浇到海螺肉上即可。
一、凉拌海螺
1、准备食材：海螺4个、香菜一棵、小米椒两个、青椒一个、生抽两勺、醋一勺、糖一勺、蒜三瓣。
2、新鲜海螺洗净。
3、放入水中，开锅后小火煮12分钟。
4、把煮好的海螺剔出肉。
5、海螺肉切片。
6、把料汁调好。
7、浇到海螺肉上。
二、水煮海螺
1、准备食材：海螺适量。
2、大海螺用刷子刷去表面泥沙粘液，放入锅中，冷水没过。
3、开大火煮，水开后，翻一下，关火出锅。
4、用筷子轻挑螺肉。拌黄瓜、拌大葱都可，看个人口味。
三、盐焗大海螺
1、准备食材：大海螺8个、粗盐1500g、花椒2g、香叶4片。
2、大海螺洗净后沥干水分，用花椒和香叶炒一下盐。
3、烤盘垫锡纸，先铺一层盐，把海螺全部放进去，表面全部覆盖粗盐，用锡纸包好，多包几层，防止漏气。烤箱提前预热至200℃后，装有食物的烤盘放入中层，烘焙烤模式200℃烤30分钟即可。
主料：海螺1000克。
辅料：油适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、味极鲜1茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙、芝麻油少许、料酒1汤匙、葱15克、姜10克、红椒20克、香芹30克、荷兰豆60克。
1、海螺经过焯烫后，把螺肉取出，洗净备用。
2、配菜清洗干净，改刀备用。
3、起油锅，把荷兰豆放入炒制。
4、放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。
5、起油锅，把荷兰豆放入炒制。
6、放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。
7、继续起油锅，把葱姜爆香。
8、倒入螺肉。
9、沿锅边蘸洒料酒，去腥气增香。
10、配菜倒入锅内。
11、接着把碗汁倒入锅内。
12、葱段放入。
13、大火翻炒均匀，就可以出锅。
4、海螺怎样做好吃,大海螺怎么做好吃又简单
1.一、凉拌海螺准备食材：海螺4个、香菜一棵、小米椒两个、青椒一个、生抽两勺、醋一勺、糖一勺、蒜三瓣。
2.新鲜海螺洗净。
3.放入水中，开锅后小火煮12分钟。
4.把煮好的海螺剔出肉。
5.海螺肉切片。
6.把料汁调好。
7.浇到海螺肉上。
8.水煮海螺准备食材：海螺适量。
9.大海螺用刷子刷去表面泥沙粘液，放入锅中，冷水没过。
10.开大火煮，水开后，翻一下，关火出锅。
11.用筷子轻挑螺肉。
12.拌黄瓜、拌大葱都可，看个人口味。
13.盐焗大海螺准备食材：大海螺8个、粗盐1500g、花椒2g、香叶4片。
14.大海螺洗净后沥干水分，用花椒和香叶炒一下盐。
15.烤盘垫锡纸，先铺一层盐，把海螺全部放进去，表面全部覆盖粗盐，用锡纸包好，多包几层，防止漏气。
16.烤箱提前预热至200℃后，装有食物的烤盘放入中层，烘焙烤模式200℃烤30分钟即可。
17.海螺海螺属软体动物腹足类，软体动物门。
18.贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。
19.海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。
20.海螺为暖海产种类，主要生活栖息在低潮线、水深1-30米的碎珊瑚底质的浅海。
21.和其他动物一样，海螺等软体动物已经适应千变万化的生存环境。
22.从海水日夜冲刷的岩石到阴暗泥泞的深海底，各种形态的栖息地都有其特殊的软体动物群。
23.潮汐影响生长在海边的软体动物的特性和分布，它们所生活的地质表面特性也有同样的影响力。
24.不过，充足的阳光所提供的食物显更为重要。
25.软体动物最适合栖息于热带，所以这个区域的海贝种类繁多，令人叹为观止。
26.海螺活动较慢，常以海藻及微小生物为食，它们一般栖息于浅海海域，嗜食棘皮动物。
27.壳体的外唇部极度外展，且雌螺的体型明显大于雄螺。
5、野生海螺肉的做法
做法一，香辣海螺肉
海螺肉300克 香菜1棵 生姜1小块 干辣椒8个 食用油50克 酱油2小匙 料酒2小匙 白糖2小匙 精盐2小匙
1.螺肉洗净；香菜洗净切末；姜洗净切丝；
2.锅内放油烧热，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加入香菜拌匀即可。
做法二，爆海螺
海螺，盐，蒜，葱，油，干辣椒，料酒，醋少许，花椒，大料
1.买来鲜活的小海螺置入一个稍大一点的盆中，倒入淡盐水。
2.蒜，切大片；葱剥皮洗净切大段，干辣椒也用清水略微洗一下，切段。
3.炒锅上火，油热的时候将葱段、蒜片和干辣椒一并加入，爆香。
4.将吐净泥沙的小海螺倒入锅中，用铲子不断搅动，使其均匀受热，并加入料酒和少许醋。
5.倒入少许开水没过海螺，水中加盐，加入花椒和大料，煮大约5分钟至水基本靠干，取出小海螺，装盘即成。
刚买回的海螺,要用淡盐水养着,水以没过小海螺为宜,将几滴香油倒入盆中，这样做的目的是使小海螺将身体内的泥沙吐出来。至少要将小海螺浸泡在滴了香油的盆中一小时。
做法三，明火海螺
用料主料：新鲜海螺肉300克配料：葱片、姜片、蒜片、笋片、木耳、大海螺壳1只、固体酒精50克调料：盐、料酒、鸡汤、粉团、明油
1、海螺肉洗净，片成薄片。配料切好。
2、海螺壳用面糊粘在一小碗的底部，放笼中蒸透，使海螺壳固定在小碗上，把小碗放任圆盘的中间，海螺壳内放上固体酒精，酒精点燃。
3、螺片放入四五成热的油中一促，立即倒入漏勺。
4、葱姜蒜片炝锅，加调配料，放入螺片，勾芡，淋明油，盛在盘中的小碗四周上桌即成。
做法四，洋菇烤海螺
洋葱末 半颗,蒜头末 六颗,洋菇 八颗,海螺or海螺罐头 一罐,高汤 半碗,义大利香料 一大匙,黑胡椒 半匙,盐 少许,奶油 一大匙,帕玛森起士 适量,焗烤起士丝 适量