烤箱蔬菜烤排骨,用烤箱烤排骨怎么做？
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- 2023-07-24 11:15:20
1、用烤箱烤排骨怎么做?
主料：排骨300克、熟白芝麻适量、葱花适量、辣椒粉适量、奥尔良烤翅料适量
辅料：盐1小勺、蚝油1汤匙半、生抽2汤匙
1.用水浸泡2小时左右，中间换几次水。
2.加入一小勺盐（大概3-4克的样子），2汤匙蚝油，一汤匙半的生抽，适量新奥尔良烤翅粉。
3.将调味料抓匀，放冰箱冷藏过夜。时间越长才越入味，最少也要2小时，中间最好翻几次，让每块排骨都浸在汁里。
4.第二天要烤的时候，烤盘铺好锡纸，将排骨一一码好。
5.将锡纸盖上。送入烤箱中层，200度左右烤25-30分钟。
6.将锡纸打开，撒上适量白芝麻和辣椒粉，再送回烤箱烤5分钟。
7.取出烤盘，倒出汁水，将排骨翻个面，再撒一些白芝麻和辣椒粉，再次烤5分钟。
8.最后撒葱花，送回烤箱焖两三分钟。
排骨（整片）
腌料：辣椒粉，辣椒碎，五香粉，干蒜碎，现磨海盐，新鲜姜蒜（压茸），如果喜欢还可以加入小茴香或者其它香料
糖浆：红糖，水，五香粉，姜粉
沙拉：土豆煮软去皮切块儿，用现磨海盐，现磨黑胡椒，橄榄油，柠檬汁，新鲜flat leaf parsley（或者葱）混合
1，先磨些海盐在排骨上，揉一揉，然后把所有腌料混合均匀，抹在排骨上，腌制数小时（我放冰箱腌了过夜）；
2，第二天取出排骨回温，放置在铺了烤纸的烤盘里；烤箱预热180摄氏度；
3，把排骨用锡纸包裹起来（避免烤干），放入预热后的烤箱烤60分钟左右（根据排骨的分量差异时间会有所调整）；
4，烤排骨的时候准备糖浆，把红糖，适量清水，一点五香粉和姜粉（香料不加也可）放锅里加热至浓稠；
5，排骨烤好后把烤箱温度降至150摄氏度，取出排骨，揭开锡纸，在排骨表面刷糖浆，然后放入150度的烤箱烤几分钟，然后取出，刷糖浆继续烤几分钟；
6，反复以上动作直到糖浆用完或者排骨表面形成让你满意的色泽即可取出，切小装盘。
搭配的土豆沙拉大家根据自己的口味就好，或者搭配其它您喜欢的蔬菜。
烤箱做美食：用烤箱做美食排骨，排骨太大，烤出来一个人吃不完
教你烤排骨又香又好吃的做法
2、家用烤箱烤排骨的方法 家用烤箱烤排骨的步骤
1、准备好排骨，并撕掉粘在排骨下面的薄膜，膜如果跟着一起烤会变得很难撕掉，因此要在之前就去除。用刀贴着排骨底部滑动，轻轻将膜拉起，注意要彻底剥掉所有的膜。
2、用盐、胡椒粉和腌制排骨。
3、将锡纸铺在长方形的金属烤盘底部，在边缘处留出足够的锡纸，稍后在烤肉时要用锡纸盖住烤盘。烤盘两侧应该有至少有5公分，盘子足够大，能让所有排骨一字排开。排骨如果堆叠起来会导致烘烤程度不均匀，会造成有的地方已经糊了，但有的地方却还没熟。
4、在烤箱底部注入水，深度大约6厘米。水会产生蒸汽，让肉保持湿润，同时防止烤箱底部和锡纸烤焦。这也减少了用锡纸包裹住的空间里的实际温度。将排骨放入烤盘，拱起的一面朝上，这样你也不会看到骨头，用一层锡纸覆盖住排骨。
5、烤箱160度预热，中层，上下火，烘烤约一个小时，排骨要被铝箔覆盖住。另一种覆膜的方法是使用火鸡烘烤袋。使用烘烤袋更易清理，食物也能烘烤均匀。根据烘烤待上的指示操作。这时则无需加水，因为烘烤袋能起到特设压力锅的作用。不过烘烤袋不是很常见，所以如果手边只有锡纸，可以垫一些油纸，将排骨和锡纸隔开，尤其是在用烧烤酱的情况下。铝箔会产生反应，而蜡纸或羊皮纸能够防止粘连及任何不良箔酸反应。
6、将烤盘从烤箱中取出，掀开锡纸，再放进烤箱，将温度调高至190摄氏度，再烘烤10－15分钟。这样能使排骨变得焦黄，也能烘干烤盘中的一些水分。
7、将排骨取出，装盘。
3、用菜盘子烤排骨用不用盖着呢?
用菜盘子烤排骨不用盖着，实际上没必要用菜盘子的，直接放在烤盘上就可以，下面来看看做法：
烤猪排做法步骤：
食材：猪排 5根，盐 适量，辣椒面 适量，花椒面 适量，生姜 一个，大葱 2根。
1，将排骨洗净，放入适量盐。
2.放入适量料酒。
3.再放入适量花椒面，戴上一次性手套将排骨周身均匀抹遍。
4.生姜大葱洗净，生姜拍碎，大葱切节。
5.将生姜和大葱放入排骨上面，再放一个八角，用手抓匀，腌制6小时。
6.6小时后，将烤箱设置180度预热10分钟，烤盘上铺上锡纸，将腌制好的排骨摆放在烤盘上。刷上一层植物油。
7.将烤盘放入烤箱，180度上下火，烘烤20分钟。
8.将烤盘取出，在排骨上面刷上一层植物油，再刷上适量辣椒面和花椒面。
9.再将烤盘放入烤箱中，180度烤10分钟，取出。
香喷喷的烤排骨出炉了，肉质细嫩，麻辣可口，超级美味又下酒，一根一根地啃，真是太过瘾了。
排骨的营养价值有以下几点：
一、排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
二、人到中年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老的作用。
三、排骨中含有丰富的钙元素，可以维护骨骼健康，防止骨骼疏松。
四、排骨炖汤喝可以滋阴润燥、益精补血，适合气血不足、体质偏寒的人。
4、烤箱烤排骨步骤 烤箱烤排骨的做法及步骤
1、主料：排骨，料酒，葱，姜，大料，干辣椒，盐，蚝油，蜂蜜，排骨酱，烧烤料，白芝麻，孜然粉，辣椒粉。
2、首先，把排骨放入一个高压锅中，加入适量的水，料酒，干辣椒，少许盐压10分钟，取出放入盆中备用。
3、然后开始兑下料汁：碗中放入适量的蚝油，料酒，蜂蜜（多一些），排骨酱，搅拌均匀。
4、接着我们把料汁用刷子刷在压好的排骨上面，涂抹均匀。
5、把烤箱调至上下火180度，预热五分钟，放入刷好料汁的排骨，烤10分钟。
6、接着在一个碗中，放入适量的烧烤料，白芝麻，孜然粉，辣椒粉，用热油炸香一下，搅拌均匀。
7、然后把排骨取出来，刷上调好的料，再次放入烤箱烤两分钟即可。
5、烤箱烤排骨的简单做法
烤箱烤排骨的简单做法
烤箱烤排骨的简单做法，排骨是很多人的最爱，爱吃肉的人对于烤排骨那可是念念不忘啊，用烤箱烤制而成的排骨是非常美味的。下面一起来看看烤箱烤排骨的简单做法吧。
烤箱烤排骨的.简单做法1 排骨放上姜丝，葱段，蒜片，生抽，鲜贝露，糖抓匀放冰箱5到6个小时。
上托盘，刷酱汁，盖上锡纸。
烤箱200度25分钟，加上土豆块和胡萝卜怕芝麻粉和黑芝麻粒，再次进烤箱，230度考20分钟即可。
总结如下。
烤箱烤排骨的简单做法2 首先，我们把排骨放入一个高压锅中，加入适量的水，料酒，干辣椒，少许盐压10分钟，取出放入盆中备用
然后我们开始兑下料汁：碗中放入适量的蚝油，料酒，蜂蜜（多一些），排骨酱，搅拌均匀。
接着我们把料汁用刷子刷在压好的排骨上面，涂抹均匀。
后我们把烤箱调至上下火180度，预热五分钟，放入刷好料汁的排骨，烤10分钟。
接着我们在一个碗中，放入适量的烧烤料，白芝麻，孜然粉，辣椒粉，用热油炸香一下，搅拌均匀。
然后我们把排骨取出来，刷上调好的料，再次放入烤箱烤两分钟。
最后美食做好，即刻享用吧！非常的美味哦！
烤箱烤排骨的简单做法3 准备原料：排骨，蜂蜜，姜，奥尔良粉，葱，大料，鸡蛋一个，料酒，蚝油
做法步骤：
1、排骨洗净剁段，装入盆中
2、加入葱，姜，大料，两勺奥尔良腌料，一个鸡蛋清，加一勺料酒，蚝油，抓匀后腌制30分钟
3、摆入烤盘，放进烤箱，上下180度烤15分钟
4、取出排骨，刷少许蜂蜜，放入烤箱再烤15分钟，即可装盘享用
很简单的，只需要4步就可以完成啦，大家都可以试试，保证孩子爱吃