摘要：本文将分享使用只有一层的烤箱的技巧和注意事项。首先，我们将介绍如何预热烤箱并放置烤盘，接下来讨论如何选择和调整烤箱的温度和时间。然后，我们将介绍如何在烤箱中烤制不同的食材，包括面包、蛋糕和肉类等。最后，我们将分享如何清洁烤箱并保持其良好状态。
在热食烤箱前，务必将其预热至适宜的温度再放置食材。烤箱需要大约10至15分钟预热至设定温度。对于烤制脆皮面包、意面或披萨等的薄皮食材，使用无烤盘方法即在烤箱中放置同样大小的石墨或陶土等材料。如果使用烤盘，请选择与烤箱大小相匹配的烤盘，并在放置前喷上食用油或撒上面粉避免食材黏在烤盘上。烤盘和食材的距离不宜过近或过远，应在烤箱盘架上合适位置放置烤盘
选择正确的烤箱温度和时间取决于食材的大小、厚度和所需的熟度等，并可能因烤箱的型号而异。通常烤面包和蛋糕的温度在200℃至220℃之间，烤肉类和蔬菜的温度在180℃至200℃之间。时长方面，烤面包和蛋糕需要较长时间（约30至40分钟），而烤肉类和蔬菜通常只需要15至20分钟。在烘烤过程中可以根据需要轻轻开烤箱门，进行旋转或翻转食材使其均匀加热
在烤箱中烤制食材的方式有多种。对于面包、蛋糕或披萨等面食，首先将其放入烤箱中，等到底部烤好后再将其翻过来继续烤。对于肉类，首先抹上油和调味料，之后放置在烤盘上。这种方法可防止食材在烘烤过程中因为使用铝箔或清洗不周，致使烤盘被污染。还可以使用温度传感器来检测食材的熟度，这相对来说更为准确和便捷
定期清洁烤箱能够保持其良好状态、延长使用寿命，并减少食物被烤后留下的油渍和食材污垢。最好在烤箱冷却后使用软布轻轻擦拭其内部表面，并使用洗涤剂和清水进行精细清理。不要忽略烤箱门，擦拭烤箱门能使其外观焕然一新。请注意，清洁烤箱时不要拆卸烤箱的任何部件，以免影响其稳定性和安全性
总结：
烤箱是一个非常实用的烹饪工具，使用只有一层的烤箱需要注意以下几个方面：预热烤箱并放置烤盘，选择和调整烤箱的温度和时间，烤制不同的食材，清洁烤箱和保持其良好状态。
我们需要根据食材状况和烤箱烤制方式的不同，适当做出调整。在使用烤箱时，注意事项非常重要，任何时候都需要保持安全和卫生。