放入烤箱的器皿要求是熔点高,无有毒物质的都可以,如金属、玻璃、陶瓷等物质的容器等。不可以放进烤箱的器皿有:塑料制品、纸制品、竹器、木器等等。
蛋糕模具有不锈钢的,铁的,铜的,金属的导热热快,受热均匀,还省电。一般烤蛋糕用上下火170度的温度,算上预热的时间烤25分钟就可以了。
在使用电烤箱时,应注意以下事项:
1、电烤箱应放在平整、稳固的地方,并保证接地螺栓可靠接触,在要用250V、10A单相三芯插座与自带电源插头匹配使用,在使用过程中,玻璃窗、插座应保持清洁。
2、的热量和升温速度不同,使用时掌握好烘烤食品的温度、时间最为重要。靠近炉门有散热现象,烘烤食品时要翻面,使其受热均匀。
烤箱温度不会对不锈钢盆造成影响,温度在250度以下不锈钢盆不会有任何的形变。不锈钢最低都能耐温五六百度,家用烤箱最高温度也只是两百多度,这对不锈钢来说是小儿科。
而且不锈钢是没毒的,不过要确认盆是不锈钢的。烤箱是物理加热,不锈钢制品不收影响,就像把不锈钢锅放在火上烧一样。
很多专门做蛋糕的模具也是不锈钢的。做的时候较好先在模具里面涂一层油,如果再铺上一层蛋糕专用的纸就更好了。
烤箱使用注意事项
1.注意散热
烤箱应该放在隔热的水平桌面上使用,平时在它周围至少10厘米的距离内不要摆放其他杂物,当然更不能把杂物放在烤箱顶上。
2.灵活掌握温度
在烤制不同食物的时候,烤箱的推荐温度会有所不同。在这个基础上需要根据食物的大小再自行调控,这样有利于避免烤焦。
3.避免粘糊
烤制食物前,尤其是烤制油脂多的动物类食材之前,可以在烤盘烤架上刷油、并使用锡箔纸,避免发生粘黏。
4.选择适当的油
烘烤使用的油分不同种类,一般来说,喜欢清淡口味的使用色拉油或橄榄油,如果是西式口味或喜欢浓郁香味的,通常使用奶油。
不锈钢盆烤箱能不能用
如果找不到合适的蛋糕模具的话,使用不锈钢盆作为模具放进烤箱中也是可以的。
1、正常情况下,家用烤箱的温度在50-250℃左右,而不锈钢可以耐500左右的温度,所以用在烤箱当中是完全没有问题的,就算在烤箱250℃的条件下,不锈钢盆的化学稳定性依然十分出色。
2、其实很多蛋糕烤箱模具也都是不锈钢做的。但是使用不锈钢盆的时候需要注意,尤其是做蛋糕等食物的时候,会形成氧化锰、氧化铁等氧化物,黏在不锈钢盆上,很难清除掉。所以建议在烤蛋糕的时候,要先在不锈钢盆表面涂一层油,再铺上一层蛋糕专用的纸,就可以很好的避免这个问题。
总的来说,就是不锈钢本身的稳定性是非常不错的,所以如果没有蛋糕模具的话,完全可以使用不锈钢盆替代,放进烤箱中使用。
不锈钢盆是可以放进烤箱的。
不锈钢盆是可以放进烤箱的。一般烤箱放入的容器已能传热效果好的金属材料为主,如搪瓷碗、搪瓷盘、金属烤架;不锈钢盘也可以放入,注意高温后不锈钢会发黄、不好清洁。烤箱的温度不会。
不锈钢可承受的温度:
不锈钢盆可以放烤箱里面 不锈钢盆可以放入烤箱里面烤制,因为烤箱内的最高温一般在200度左右,而不锈钢盆可以承受500℃~600℃的高温,因此烤箱内的高温不会对不锈钢盘造成什么影响器之一。
烤箱最高温度230-250度,耐高温的容器都可以放在里面,而不锈钢盆具有极强耐高温能力,它可以在500-600度环境下不变质,放在烤箱。
不锈钢盆可以放烤箱里面烤。由于家用烤箱的温度最高为两百度左右,而不锈钢能耐五六百度的高温,因此烤箱温度不会对不锈钢盆造成影响。另外,在取出烤箱里的不锈钢盆时,要套上手套或是用润湿的帕子包裹取出,以防烫伤。
不锈钢盆可以放烤箱里面烤。由于家用烤箱的温度最高为两百度左右,而不锈钢能耐五六百度的高温,因此烤箱温度不会对不锈钢盆造成影响。另外,在取出烤箱里的不锈钢盆时,要套上手套或是用润湿的帕子包裹取出,以防烫伤。