烤箱烤速冻春卷,速冻春卷不炸要怎么做好吃
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- 2023-07-23 14:19:50
1、速冻春卷不炸要怎么做好吃
通常我们买的速冻的春款，其实很炸的，就是要复炸，大概三次左右，掌握好油温不要太热，就会炸出金黄的效果，好吃里面黏糯外皮又脆。
速冻春卷不炸的情况下，你可以用电饼铛慢慢的煎，煎出的效果和油炸的效果是一样的，也是非常好吃。
不炸的吃你可以在表面刷一点油放到空气炸锅里成熟你也可以放烤箱里烤制成熟。
2、春卷用烤箱怎么做
春卷是我国传统的特色品种，一般春卷都是用面粉打浆摊成皮，包入馅心油炸而成的。然而广式春卷与众不同，它用平湖饭粢(饭粢：一种米粉皮)为皮，包上馅，挂上由老酵、面粉拌成的脆浆，入油锅炸。成品比一般春卷更酥脆、鲜香。
制作方法：炒锅烘热，用油滑锅，放油150克，将肉丝、菜丝煸炒后，加汤、盐、味精略烧，淋入湿淀粉，稍翻炒，出锅，冷却后即成馅心。在饭粢上稍洒水，使其柔软，一裁为四，成四片三角形，包上馅心即成春卷坯。
将面粉、老酵面加1.5公斤水拌和，静置2～3小时，视面糊上有许多小泡时，对入少许碱水，搅和均匀。把每只春卷坯挂上糊，入油锅炸至外层结壳发脆，色金黄时即熟。
面糊内加水应根据厚薄而定，以能挂上不滴下为宜。炸时油温可高一点
黄芽菜100g，鲜香菇 7朵，胡萝卜 1根，鸡蛋 4个盐4g，鸡精3g，生粉适量，水 适量。
春卷（烤箱版）的做法
1、黄芽菜，香菇，胡萝卜洗净切丝。
2、鸡蛋打散。热锅冷油下鸡蛋液，炒成鸡蛋碎。
3、倒入胡萝卜丝，香菇丝和黄芽菜丝，一同炒软。加入盐，味精调味。
4、两大勺生粉，加入适量水，调成比生粉水。将生粉水倒入锅里，与馅料拌匀，煮开，让馅料粘稠。
5、轻轻把春卷皮一张张分开，放上馅料包起来。
6、预热烤箱到200℃，同时在在烤盘上铺油脂，在油纸上刷一层炒菜的油，整齐排上春卷，再给春卷表面刷上一层薄油，送去烤箱，烘烤30分钟。
春卷馅是炒熟再包进春卷皮里的
因为春卷皮很薄，如果包进去的是生的馅，等下油锅把内陷炸熟了，春卷皮早焦了~
我们家吃的馅是烂糊肉丝馅 既黄芽菜炒肉丝，要勾芡
春卷皮不用粘起来，春卷卷好后直接下油锅就行
炒菜锅就解决了。锅里倒油（跟炒菜的时候差不多），等油热了放春卷，煎至金黄换另一面煎黄即可。
不能用烤箱，春卷讲的是外焦里嫩，煎炸熟的，扔烤箱里面就里外全干了
3、冻春卷怎么做好吃
煎冷冻春卷做法
首先,放油。油烧至五成热,开始放春卷(速冻的时候直接炸)。
小火,翻炸。放入春卷后,把火关小,不时地翻动,确保受热均匀。
大火,开锅。当春卷的表皮开始出现金黄色的时候,可以加大火,炸至完全熟透。
冷冻春卷吃法
咸菜芯子。炸好后,醮醋吃。
甜的芯子。炸好后,撒上一点白糖或者蘸蜜吃。
注 意 事 项：
从超市买回来的春卷,在炸的时候一定要注意油温,一定不能太高,太高的话,外面都焦了,里面的冰还没有散冻,一定要用小火将春卷捂热,再慢慢炸至金黄色,这样就不会出现外焦里不熟的情况。
炸一下好吃，或者饼铛编一下
4、空气炸锅炸春卷要多少温度多少时间?
空气炸锅炸春卷要200℃炸8-10分钟左右。
春卷放在空气炸锅里面之前，首先需要将空气炸锅调到200℃预热5分钟左右，使其内部产生均匀的热能，这样炸出来的春卷才会更好吃。
1、预热完成之后，可以将春卷放在空气炸锅内了，在春卷的表面刷一层薄薄的食用油，然后200℃炸4-5分钟左右，拿出来翻个面，再炸4-5分钟左右就可以了。
2、使用空气炸锅的注意事项：炸制的时间和食材的量有很大的关系，只要把握一个原则： 多的话时间就长点，少的话时间就短些。烹炸的食物量不能太多，也不能太少，多了受热不均，少了反而“炸”的效果不如多的好，以食物紧密平铺在网筐里为最佳。
3、一定要按照说明不能省略预热的步骤，待炸锅达到一定温度再放食物烹炸，抹油要薄薄地抹一点，抹和不抹的效果不一样，尤其炸春卷、饺子，或者像排骨比较瘦的肉类。
5、春卷除了油炸还有什么做法
春卷除了炸还可以烤、煎、蒸。目前市面上的春卷产品以生制速冻产品为主，需要油炸后方可食用。
春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。
这道春卷纯手工制作，经过简单的手法，做出了福建当地的风味，快过年了，何不露一手给家人做份美味的春卷？
春卷除了炸还能烤、煎、蒸。烤箱法：在烤箱内铺一层锡纸，直接把春卷平铺在烤箱内的锡纸上，200度温度烤10分钟即可。煎法：平底锅放一点点油，用小火煎一下。蒸法：放在电饭锅的蒸笼上，蒸几分钟即可。